Judihui, wir sind auf der Zielgeraden! Ab Dezember 2024 können unsere Hofprodukte beim Holligerhof 3 anstatt bei der Bahnstrasse 42 in Bern gekauft werden. Danke Elias und allen Beteiligten aus dem Quartier, die mitgeholfen haben, dass wir so unkompliziert und rasch eine Lösung gefunden haben.
... sie mit ihren Nahrungsfasern und Nährwerten für Mensch und Tier wertvoll sind.
... weil der Hafer gut in unsere Fruchtfolge passt.
... mehr Platz auf dem Acker die Diversität auf und im Boden erhöht.
Was einst als Schnapsidee eines Landwirtschaftslehrers begann...
Unsere Faire Milch gibt es neu endlich auch in Bern zu kaufen!
Am Tag der Milch am Samstag, 20.04.2024 wird die echte Faire Milch von Faireswiss bei zahlreichen ALDI-Filialen in der Westschweiz und im Bernbiet lanciert.
Wo gemolken wird, wächst auch Fleisch. Insbesondere bei den Schafen ist es uns ein Anliegen, dass wir die Aufzucht und Mast selber machen können – grosse, spezialisierte Mastbetriebe sind keine schöne Sache.
Gefüttert mit mind. 95% Gras und Heu, enthalten Milch und Fleisch besonders viele wertvolle...
Ausgewachsener Weizen hin oder her, je länger desto besser gelingt uns dennoch ein gutes Brot.
Untenstehendes Rezept ist momentan unserer Favorit. Mit nur gerade ca. 10 Minuten Arbeit zaubert man ein wunderbares Brot auf den Tisch. Es lehnt sich stark an ein Rezept im INFORAMA-Blog an.
Die Getreideernte ist schon lange vorbei, die Kernen sind bereit zur Weiterverarbeitung. Doch wie ist die Ernte 2021 ausgefallen?
Hagelschlag hat viele Körner vor der Ernte abgeschlagen. Dennoch konnten wir folgende Mengen erfolgreich und trocken bei der Mühle von Samuel Stettler in Mamishaus abg...