... sie mit ihren Nahrungsfasern und Nährwerten für Mensch und Tier wertvoll sind.
... weil der Hafer gut in unsere Fruchtfolge passt.
... mehr Platz auf dem Acker die Diversität auf und im Boden erhöht.
Was einst als Schnapsidee eines Landwirtschaftslehrers begann...
Ausgewachsener Weizen hin oder her, je länger desto besser gelingt uns dennoch ein gutes Brot.
Untenstehendes Rezept ist momentan unserer Favorit. Mit nur gerade ca. 10 Minuten Arbeit zaubert man ein wunderbares Brot auf den Tisch. Es lehnt sich stark an ein Rezept im INFORAMA-Blog an.
Die Getreideernte ist schon lange vorbei, die Kernen sind bereit zur Weiterverarbeitung. Doch wie ist die Ernte 2021 ausgefallen?
Hagelschlag hat viele Körner vor der Ernte abgeschlagen. Dennoch konnten wir folgende Mengen erfolgreich und trocken bei der Mühle von Samuel Stettler in Mamishaus abg...