Wo gemolken wird, wächst auch Fleisch. Insbesondere bei den Schafen ist es uns ein Anliegen, dass wir die Aufzucht und Mast selber machen können – grosse, spezialisierte Mastbetriebe sind keine schöne Sache.
Gefüttert mit mind. 95% Gras und Heu, enthalten Milch und Fleisch besonders viele wertvolle...
Ausgewachsener Weizen hin oder her, je länger desto besser gelingt uns dennoch ein gutes Brot.
Untenstehendes Rezept ist momentan unserer Favorit. Mit nur gerade ca. 10 Minuten Arbeit zaubert man ein wunderbares Brot auf den Tisch. Es lehnt sich stark an ein Rezept im INFORAMA-Blog an.
Die Getreideernte ist schon lange vorbei, die Kernen sind bereit zur Weiterverarbeitung. Doch wie ist die Ernte 2021 ausgefallen?
Hagelschlag hat viele Körner vor der Ernte abgeschlagen. Dennoch konnten wir folgende Mengen erfolgreich und trocken bei der Mühle von Samuel Stettler in Mamishaus abg...
Das Projekt "Faireswiss" ist für den Agropreis 2021 nominiert. Wir danken Ihnen für Ihre Stimme!
Dafür stehen wir ein: 1 Franken pro Liter!