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Auf’s Schaf gekommen
Wieso Schafmilch
Urmilch?
Ururmilch?
Uhuere-mässig guet!
Schafmilch ist die richtige Urmilch.
Schafe wurden vermutlich schon lange vor den Rindern domestiziert und gemolken. (ca. 8000 a.d.)
Schafmilch ist der Rohstoff für bekannte Käsespezialitäten wie Roquefort, Pecorino oder Feta.
Schafmilch weist einen fast doppelt so hohen Fettanteil wie Kuhmilch auf. Schafmilch hat gegenüber Kuhmilch einen mehrfach höheren Gehalt an CLA (konjugierte Linolsäure).